目前全市約有8.4萬家小面店，平均每天賣出約1260萬碗面。但面食品類發展到現在還是有品類無品牌的階段，這樣廣闊的市場前景讓五味小面看到了中餐面食品類跑出全國性連鎖品牌的機會。面食類全國性連鎖品牌一旦成型，加之其已有的大眾消費基因與快餐的剛需屬性，很容易向全國三、四線城市以及更具規模的縣級市場下沉，具有開出“萬店”規模的巨大潛力，這是其他餐飲品類所不能企及的。五味小面總部是在廣東廣州，沿廣州頻繁布點，進而發展到珠三角→廣東→全國的趨勢。我們的目標是：廣東五百家，全國五千家。
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